ร้านโจ๊ก ถือเป็นอีกประเภทร้านอาหารที่คนไทยนิยมทานในช่วงเช้า ๆ ก่อนไปเรียนหรือไปทำงาน แต่ในปัจจุบันมีร้านโจ๊กเป็นจำนวนไม่น้อยที่เลือกขายในช่วงเวลากลางคืนด้วย ด้วยหวังว่าจะเป็นอาหารที่ช่วยคลายความหิวรอบดึก จึงมีร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ อยู่ไม่น้อยที่รสชาติอร่อย บางร้านขายดีเทน้ำเทท่า ต้องยืนรอต่อคิวยาวเหยียด วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปตระเวนหาร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ อร่อย ๆ ทานกัน มาเริ่มกันที่…
1. โจ๊กเปิดหม้อ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊กเปิดหม้อ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊กเปิดหม้อ
ร้านโจ๊กชื่อดังที่วันนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก การันตีด้วยจำนวนสาขามากมาย ด้วยเพราะความแปลกใหม่ของเมนูโจ๊กที่ไม่เหมือนใคร จากการนำโจ๊กธรรมดามาคิดดัดแปลงรสชาติและสีสันให้ดูหน้าตาน่ากินมากยิ่งขึ้น ใครผ่านไปผ่านมาเป็นต้องอยากเข้ามาลิ้มลองด้วยกันทั้งนั้น จุดเด่นของโจ๊กเปิดหม้ออยู่ที่ส่วนผสมที่ให้ลูกค้าเลือกได้ไม่อั้น ทั้งไข่ไก่ ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า กระดูกอ่อน หมูเด้ง หมูกรอบ ไส้ลวก ไส้ทอด ตับ กุ้ง ปลาหมึก ไก่ฉีก ปาท่องโก๋กรอบ ขิง หรือถ้าใครคิดไม่ออกมาจะเลือกส่วนผสมอะไร ที่ร้านยังมีเซทเมนูจัดเตรียมไว้ให้เสร็จสรรพ หรือใครอยากสั่งเมนูพิเศษ อย่างเมนูโจ๊กต้มยำกุ้งแม่น้ำ และโจ๊กต้มยำกุ้งมังกร ก็มีมาให้เสิร์ฟความอร่อยแบบไม่ยั้ง ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยมากแค่ไหน สงสัยว่างานนี้ต้องไปพิสูจน์กันเองแล้ว
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 17.00-24.00 น.
ที่อยู่ : มีทั้งหมด 35 สาขา สามารถดูรายละเอียดได้ที่ เฟซบุ๊ก โจ๊กเปิดหม้อ
เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก โจ๊กเปิดหม้อ
2. โจ๊ก 9 หม้อ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊ก 9 หม้อ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊ก 9 หม้อ
หากใครเดินผ่านไปแถวย่านบางลำพู บริเวณหน้าร้านไอศกรีม Swensen’s จะเห็นภาพของคนที่ทั้งนั่งและยืนรออยู่เป็นจำนวนหนึ่ง และไม่ว่าใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องหาเรื่องแวะร้านนี้เสมอ นั่นคือ โจ๊ก 9 หม้อ ร้านโจ๊กชื่อดังที่อยู่คู่กับบางลำพูมาเป็นเวลาช้านาน ความพิเศษของโจ๊กที่นี่ อยู่ที่เนื้อโจ๊กที่ข้นกำลังพอดี พอได้ลองทานสักคำจะรู้สึกคล่องคอจนอยากตักคำที่สองเข้าปากเร็ว ๆ ลูกค้าสามารถเนื้อหมู เครื่องในต่าง ๆ มาปรุงรวมกันได้ มีทั้งโจ๊กหมูใส่ไข่ (ไม่ใส่ไข่) โจ๊กเปล่าใส่ไข่ โจ๊กหมูใส่ไข่เยี่ยวม้า โจ๊กหมูใส่ไข่เค็ม ขอบอกเลยว่าเครื่องในไม่มีเหม็นคาว ยิ่งสั่งปาท่องโก๋มาทานคู่กันด้วยแล้ว บอกเลยว่าฟินสุด ๆ เรียกได้ว่าเป็นร้านโจ๊กอร่อย ๆ ที่เอาใจคนชอบทานอาหารรอบดึก แถมยังอิ่มแบบพอดีท้องอีกด้วย
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 17.00-03.00 น.
ที่อยู่ : ถนนรามบุตรี (ปากทางเข้าถนนข้าวสาร สังเกตร้านไอศกรีม Swensen's) แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 081 903 5462
เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก โจ๊ก 9 หม้อ
3. โจ๊กสามย่าน
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊กสามย่าน
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊กสามย่าน
ร้านโจ๊กชื่อดัง ที่ใครแวะผ่านไปเป็นต้องขอลองต่อคิวลิ้มลองความอร่อย เดิมอยู่ข้างตึกบัญชี จุฬา ฯ ปัจจุบันย้ายเข้ามาใกล้บริเวณตลาดสามย่าน เป็นร้านโจ๊กเล็ก ๆ ภายในมีจำนวนโต๊ะประมาณ 6-8 โต๊ะ ที่มีคนแวะเวียนเข้ามาอยู่ตลอดเวลา จุดเด่นของโจ๊กที่นี่คือ องค์ประกอบของส่วนผสมต่าง ๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว ทั้งหมูนุ่มชิ้นโต ๆ ตับชิ้นใหญ่ ๆ มีเมนูโจ๊กอร่อย ๆ อย่างโจ๊กหมู (ทั้งแบบธรรมดาและพิเศษ) โจ๊กหมู ตับ และไข่ ถ้าจะให้ดีอย่าลืมสั่งปาท่องโก๋กรอบมาทานคู่กันด้วยนะ จะช่วยเพิ่มความกรุบกรบ ทั้งยังเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับเนื้อโจ๊กที่ขาวข้นอีกด้วย
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 05.00-09.00 น. และ 15.30-21.00 น.
ที่อยู่ : 245 ซอยจุฬา 11 ถนนพระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 02 164 809, 085 846 1110
เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก โจ๊กสามย่าน
4. โจ๊กเจ๊หมวยเกี้ย
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊ก ตลาดน้อย เจ๊หมวยเกี้ย-ดั้งเดิม
ภาพจาก เฟซบุ๊ก โจ๊ก ตลาดน้อย เจ๊หมวยเกี้ย-ดั้งเดิม
ร้านโจ๊กแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณซอยสุกร 2 ตรงข้ามวัดไตรมิตร บรรยากาศร้านโจ๊กแห่งนี้เป็นบ้านตึกแถวขนาดหนึ่งห้อง ทุกวันเราจะเห็นภาพของจำนวนคนมากมายที่มายืนรอต่อแถวกันให้เพียบ สังเกตได้จากจำนวนโต๊ะที่เกินออกมานอกร้านหลายช่วงตึก ด้านหน้าร้านเราจะเห็นโซนปรุงโจ๊ก ที่เผยให้เห็นหม้อโจ๊ก และส่วนผสมต่าง ๆ จำพวกหมูและเครื่องใน พร้อมนำมาปรุงและเสิร์ฟความอร่อยให้ลูกค้า เมนูโจ๊กแสนอร่อยของที่นี่ คือ โจ๊กหมูสับไข่เยี่ยวม้า ที่เนื้อโจ๊กเนียนและข้น หมูสับปั้นเป็นก้อนกลอมขนาดพอเข้าปากกำลังดี โรยพริกป่นอีกนิด หยิบปาท่องโก๋มาคู่ด้วยกันสักหน่อย เรียกได้ว่าอร่อยเนียนกลมกล่อมแบบสุด ๆ ใครที่ตื่นเช้าแวะไปลองทานกันได้นะคะ
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 03.30-10.00 น.
ที่อยู่ : 330/14 ซอยสุกร 2 ถนนข้าวหลาม แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 089 011 8802, 081 444 5823, 081 754 7942
เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก โจ๊ก ตลาดน้อย เจ๊หมวยเกี้ย-ดั้งเดิม
5. โจ๊กสะพานหัน
ภาพจาก เฟซบุ๊ก Meza Farm
ร้านโจ๊กเก่าแก่และชื่อดังที่สืบทอดสูตรความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นแม่ จนมาถึงรุ่นปัจจุบัน (เป็นเวลากว่า 40 ปี) ขอบอกหน่อยว่าร้านโจ๊กร้านนี้ใครไปไม่ทัน อดทานลูกเดียว เพราะแต่ละคืนขายไม่ถึงสองชั่วโมงก็เกลี้ยงหมดหม้อแล้ว ใครที่อยากไปทานต้องกะเวลาให้ดี ๆ ความอร่อยของร้านโจ๊กเจ้านี้อยู่ที่หมูสับที่หอมกลิ่นซอสปรุงรสเบา ๆ ส่วนเครื่องในมีทั้งไส้หมู กระเพาะหมูเปื่อยหอม ตับที่สด โรยหน้าปาท่องโก๋ชินเล็ก ๆ ขอบอกเลยว่าโจ๊กสะพานหันถือเป็นร้านโจ๊กขวัญใจของคนย่านนี้จริง ๆ บางครั้งอาจต้องรอคิวนานสักนิด แต่ก็อย่าเพิ่งหงุดหงิดกันไปเสียก่อนได้ลิ้มลองความอร่อยกันนะคะ
เวลาเปิด-ปิด : วันจันทร์-เสาร์ เวลา 19.00-20.30 น. (ไม่เกิน 21.00 น.)
ที่อยู่ : ในตรอกหัวเม็ด (เข้าทาง ซอยเยาวราช 33 แล้วเลี้ยวซ้าย) เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08 1300 5660
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก โจ๊กเปิดหม้อ, เฟซบุ๊ก โจ๊ก 9 หม้อ, เฟซบุ๊ก โจ๊กสามย่าน, เฟซบุ๊ก โจ๊ก ตลาดน้อย เจ๊หมวยเกี้ย-ดั้งเดิม, เฟซบุ๊ก Meza Farm
